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初冬荠菜香

编辑:文/图 刘志安     文章来源:特许经营事业部     浏览次数:2786     发布时间:2015-11-16

这是个星期六,因加班路过单位周边的农田,行走之间突然看到田垄草丛中似乎闪现出了荠菜的身影。当前时令已过“立冬”,“小雪”就在眼前,这时哪里有什么荠菜 ,我心里狐疑。可是没走几步,好奇的心理已占上风,我不由停下脚步扭转身子,回到刚才的地方蹲下身来仔细观看。不错,真的是荠菜——翠绿的色彩,莲座样的形态,羽状叶子,锯齿状叶片。微风中,它们夹杂在麦苗间,棵肥叶嫩,生机盎然,宛如一朵朵小绿花盛开着、灿烂着。    

惊奇之余,四处寻找,果然发现不少地方都有荠菜。仔细想想,这些荠菜不是在树丛间,就是在树窝里,或是在杂草中,总之,都生长在避风向阳的地方。我忽然恍然大悟:今年秋天气温高,阳光好,雨水多,冬天又来得晚,直到现在还不觉得冷,荠菜才有机会借着这天赐良机“梅开二度”。

意外发现给我的星期天又增添了浪漫色彩:吃过午饭,就带上塑料兜、篮子、小铲子携妻带儿开车一道去郊外麦田去挖荠菜。踏过田埂走进麦田旁边的杨树下,在散淡的阳光下和料峭的寒风里,返青的麦地里长出许多野生荠菜,一片片、一簇簇,给乍寒的初冬带来无限生机。看着采摘的荠菜渐渐堆满篮子,那种因亲手工作而收获的感觉是别人无法体验的一种快乐。也恰巧印证了北宋文学家苏东坡的那咏荠名句“时绕麦田求野荠”。太阳快要落山时,大家收拾起满满一篮子碧绿青翠的荠菜满载而归。

一回到家,妻子就开始择洗荠菜。先把荠菜根剪下来,经过淘洗,荠菜的灰尘一洗而净,更显得碧绿可人、翠嫩光鲜。用开水一沏,荠菜就变成翠绿翠绿的。然后马上以冷水降温,略挤一挤菜汁,用刀细细地剁碎,加入鸡蛋、粉丝、辣椒油包了包子。等包子一蒸熟,儿子抢先咬一口,只见碧绿碧绿的馅儿向外涌出,让人垂涎欲滴,这饺子吃起来香味独特,美得儿子都眯起了眼。我问儿子:“为什么这荠菜包子这么好吃呢?”儿子笑着说:“因为荠菜是我和爸爸、妈妈一起挖的,里面有大家工作的味道。”妻子追着问道:“难道就没有别的味道吗?”儿子摸了摸小脑袋说:“里面还有妈妈爱的味道。”妻子听到之后抱着儿子胖胖的脸蛋高兴得亲不停。我告诉儿子:“荠菜既是菜又是药,能为人们的饭桌增色,还能为人们解除痛苦。荠菜与谁搭档都甘当配角,与谁共存都不争不抢,为庄稼为蔬菜保驾护航。”

其实生活就是这样啊,在寻常中不缺少美,也不缺少快乐,就是大家缺少发现的眼睛和心灵而已!就如今天去郊野挖荠菜,使大家全家亲近了一份来自田野的野菜,来自田野的气息和芳香却给大家不一样的愉快感觉。

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